Print

Tostadas de pollo crujientes y jugosas receta fácil

tostadas de pollo
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Deliciosas tostadas de pollo crujientes, rellenas de pollo deshebrado tierno y sazonado, cubiertas con tus aderezos favoritos. Una opción rápida y sabrosa para cualquier comida.

Ingredients

Scale
  • 1 pechuga de pollo (aproximadamente 250g)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 12 tostadas de maíz (compradas o hechas en casa)
  • 1/2 taza de lechuga finamente picada
  • 1/4 taza de cebolla morada encurtida (opcional)
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/2 taza de salsa de tu preferencia (roja, verde, o pico de gallo)
  • 1/4 taza de crema agria o yogur griego (opcional)
  • 1/4 taza de queso fresco desmoronado (opcional)

Instructions

  1. Coloca la pechuga de pollo en una olla mediana y cúbrela con agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que esté completamente cocida. Escurre el pollo y deshebra finamente con dos tenedores.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el comino molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo deshebrado y espolvorea la mezcla de especias sobre él. Cocina por 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien sazonado y ligeramente dorado.
  4. Para armar las tostadas, coloca una base de lechuga picada sobre cada tostada.
  5. Agrega una porción generosa de pollo sazonado sobre la lechuga.
  6. Añade la cebolla morada encurtida (si la usas) y cilantro fresco picado.
  7. Cubre con tu salsa favorita.
  8. Termina con un poco de crema agria o yogur griego y queso fresco desmoronado, si lo deseas. Sirve inmediatamente.

Notes

  • Puedes usar sobras de pollo asado o rostizado para ahorrar tiempo. Simplemente deshébralo y sazónalo con las especias indicadas.
  • Para una versión más rápida, puedes cocinar el pollo en una olla a presión por unos 8-10 minutos.
  • Las tostadas se pueden hacer horneando tortillas de maíz cortadas en cuartos hasta que estén crujientes, o friéndolas en aceite caliente.
  • Si no tienes cebolla morada encurtida, puedes omitirla o añadir un poco de cebolla morada fresca finamente picada.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/tostadas-de-pollo/