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Tostadas de mariscos receta fácil y rápida para disfrutar

tostadas de mariscos
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Tostadas de mariscos frescas y llenas de sabor, con una mezcla vibrante de camarones, pulpo y callo de hacha, marinadas en jugo de limón y sazonadas con chile serrano y cilantro. Una opción ligera y deliciosa para cualquier ocasión.

Ingredients

Scale
  • 1 taza de camarones cocidos y pelados, picados
  • 1/2 taza de pulpo cocido, picado
  • 1/4 taza de callo de hacha fresco, picado (opcional)
  • 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/4 taza de jitomate picado sin semillas
  • 1–2 chiles serranos picados finamente (sin semillas si prefiere menos picante)
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 6–8 tostadas de maíz
  • 1 aguacate en rebanadas (para servir)
  • Salsa picante (opcional, para servir)

Instructions

  1. En un tazón mediano, combine los camarones picados, el pulpo picado y el callo de hacha (si lo usa).
  2. Agregue la cebolla morada, el jitomate, el chile serrano y el cilantro picado al tazón.
  3. Vierta el jugo de limón y el aceite de oliva sobre la mezcla de mariscos y vegetales.
  4. Sazone con sal y pimienta negra al gusto. Mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes.
  5. Deje marinar en el refrigerador por al menos 15-20 minutos para que los sabores se integren.
  6. Justo antes de servir, pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
  7. Sirva la mezcla de mariscos sobre las tostadas de maíz.
  8. Acomode rebanadas de aguacate sobre cada tostada y sirva inmediatamente, con salsa picante adicional si lo desea.

Notes

  • Puede sustituir el pulpo por otro marisco cocido de su preferencia, como jaiba o mejillones.
  • Asegúrese de que los mariscos estén frescos para obtener el mejor sabor.
  • Si no encuentra callo de hacha, puede omitirlo o usar más camarones y pulpo.
  • Para una versión más suave, retire las semillas y venas del chile serrano.
  • Las tostadas se pueden preparar justo antes de servir para evitar que se ablanden.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/tostadas-de-mariscos/