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Pan de Canela Mexicano Casero y Fácil

pan de canela mexicano
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Un pan dulce esponjoso y aromático, perfecto para acompañar tu café o chocolate caliente. La canela le da un toque cálido y reconfortante.

Ingredients

Scale
  • 3 tazas de harina de trigo todo uso
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche entera
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el glaseado (opcional): 1 taza de azúcar glas, 2-3 cucharadas de leche, 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Instructions

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan de 23×13 cm.
  2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
  3. En otro bol, bate los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
  4. Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que se combinen, sin batir en exceso.
  5. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
  6. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
  8. Si deseas, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas con la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave. Rocía sobre el pan una vez que esté completamente frío.

Notes

  • Puedes añadir 1/2 taza de nueces picadas o pasas a la masa antes de hornear para darle un toque extra.
  • Asegúrate de que la leche y los huevos estén a temperatura ambiente para obtener una mejor textura.
  • Este pan se conserva bien a temperatura ambiente en un recipiente hermético por 2-3 días.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/pan-de-canela-mexicano/