Gorditas dulces de azúcar fáciles y caseras
Unas deliciosas gorditas dulces, perfectas para acompañar tu café o como postre rápido y casero.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de maíz (masa para tortillas)
- 1/2 taza de azúcar (y un poco más para espolvorear)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de manteca vegetal o mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche (aproximadamente, puede variar)
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- Agrega la manteca vegetal o mantequilla derretida y mezcla hasta que se incorpore bien, formando una textura arenosa.
- Poco a poco, añade la leche, mezclando hasta obtener una masa suave y manejable que no se pegue a las manos. Si la masa está muy seca, añade un poco más de leche; si está muy pegajosa, un poco más de harina.
- Amasa ligeramente sobre una superficie limpia por un par de minutos.
- Forma bolitas con la masa y luego aplánalas con las palmas de las manos hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Calienta suficiente aceite vegetal en un sartén a fuego medio-alto.
- Con cuidado, fríe las gorditas en el aceite caliente, unas pocas a la vez, hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las gorditas del sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Mientras aún estén calientes, espolvorea generosamente con azúcar.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Puedes añadir un toque de canela a la mezcla de harina para un sabor extra.
- Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta para que las gorditas se cocinen uniformemente y no absorban demasiado aceite.
- Estas gorditas son mejores cuando se consumen el mismo día que se preparan.
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 20g
Find it online: https://mexicanasrecetas.com/gorditas-dulces-de-azucar/