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Gorditas de nata receta fácil y rápida para disfrutar

gorditas de nata
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Gorditas de nata esponjosas y dulces, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día como un postre o desayuno rápido.

Ingredients

Scale
  • 2 tazas de harina de maíz nixtamalizado
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 taza de manteca de cerdo derretida
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de crema espesa (nata)

Instructions

  1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar, la sal y el polvo para hornear.
  2. En otro tazón, bate la manteca de cerdo derretida, la leche, el huevo y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
  3. Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa suave. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina de maíz, una cucharada a la vez.
  4. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolitas.
  5. Calienta un comal o sartén a fuego medio. Engrasa ligeramente el comal o sartén con un poco de manteca.
  6. Coloca las bolitas de masa en el comal caliente y aplánalas suavemente con la palma de la mano o con una espátula para formar gorditas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  7. Cocina las gorditas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  8. Retira las gorditas del comal y sírvelas calientes.

Notes

  • Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
  • Si no tienes crema espesa, puedes usar media crema o leche evaporada.
  • Las gorditas de nata se disfrutan mejor recién hechas, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/gorditas-de-nata/