glorias de Linares receta fácil y casera
Las Glorias de Linares son un dulce tradicional andaluz, crujientes por fuera y tiernos por dentro, elaborados con almendras y cabello de ángel. Perfectos para acompañar un café o como postre.
- Prep Time: PT20M
- Cook Time: PT12M
- Total Time: PT32M
- Yield: Aproximadamente 15-20 unidades 1x
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Andaluza
- Diet: Vegetariano
Ingredients
Scale
- 250 gramos de almendra cruda molida
- 250 gramos de azúcar glas
- 100 gramos de cabello de ángel
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo
- Azúcar para rebozar
Instructions
- En un bol, mezcla la almendra molida con el azúcar glas y la ralladura de limón.
- Añade el huevo y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en porciones y rellena cada una con una cucharadita de cabello de ángel. Ciérralas formando bolitas.
- Pasa cada bolita por azúcar para rebozarla.
- Coloca las glorias en una bandeja para hornear.
- Hornea a 180°C (350°F) durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar completamente antes de servir.
Notes
- Puedes usar almendra tostada para un sabor más intenso.
- Si la masa está muy seca, puedes añadir una cucharadita de agua de azahar.
- Guarda las glorias en un recipiente hermético para que conserven su frescura.
Nutrition
- Serving Size: 1 gloria
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 20g
- Protein: 3g
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