Print

Gelatina mosaico fácil y rápida para toda ocasión

gelatina mosaico
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Una vibrante gelatina de mosaico, con capas de colores y sabores frutales, que ofrece una textura suave y refrescante, ideal como postre.

Ingredients

Scale
  • 2 paquetes (85 g cada uno) de gelatina de fresa
  • 2 paquetes (85 g cada uno) de gelatina de limón
  • 2 paquetes (85 g cada uno) de gelatina de piña
  • 2 paquetes (85 g cada uno) de gelatina de uva
  • 1 lata (360 ml) de leche evaporada
  • 1 lata (360 g) de leche condensada
  • 1 sobre (7 g) de grenetina (gelatina sin sabor)
  • 1/2 taza (120 ml) de agua fría

Instructions

  1. Prepara cada sabor de gelatina por separado siguiendo las instrucciones del paquete, pero utilizando solo 1.5 tazas (360 ml) de agua hirviendo por cada paquete en lugar de las 2 tazas recomendadas. Vierte cada gelatina en un recipiente rectangular distinto y refrigera hasta que estén firmes (aproximadamente 3-4 horas).
  2. Una vez firmes, corta cada gelatina en cubos de aproximadamente 1.5 cm y reserva.
  3. Hidrata la grenetina en el agua fría y déjala reposar por 5 minutos. Luego, disuélvela a baño maría o en el microondas en intervalos cortos hasta que esté completamente líquida.
  4. En una licuadora, combina la leche evaporada, la leche condensada y la grenetina disuelta. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Vierte la mezcla de leche en un molde grande para gelatina (aproximadamente de 2 litros de capacidad), previamente engrasado o humedecido.
  6. Con cuidado, incorpora los cubos de gelatina de colores a la mezcla de leche, distribuyéndolos de manera uniforme.
  7. Refrigera la gelatina mosaico por al menos 6 horas, o hasta que esté completamente firme.
  8. Para desmoldar, sumerge brevemente la base del molde en agua caliente y luego invierte sobre un plato para servir.

Notes

  • Puedes usar otros sabores de gelatina para variar los colores y los gustos.
  • Asegúrate de que las gelatinas de colores estén bien firmes antes de cortarlas para evitar que se deshagan.
  • Si el molde no está engrasado o humedecido, puede ser difícil desmoldar la gelatina.
  • Esta gelatina se conserva en refrigeración por hasta 3 días.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/gelatina-mosaico/