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Gelatina de piña fácil y rápida para disfrutar

gelatina de piña
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Una gelatina de piña cremosa y refrescante, con un sabor tropical dulce y una textura suave y sedosa. Ideal como postre ligero y delicioso.

Ingredients

Scale
  • 1 paquete (aproximadamente 85 gramos) de gelatina de piña en polvo
  • 4 tazas de agua caliente
  • 1 lata (aproximadamente 340 gramos) de leche evaporada, fría
  • 1 lata (aproximadamente 340 gramos) de leche condensada, fría
  • 1 taza de trozos de piña en almíbar, escurridos (opcional)

Instructions

  1. En un tazón grande, disuelve el paquete de gelatina de piña en polvo en 4 tazas de agua caliente. Revuelve bien hasta que no queden grumos.
  2. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que empiece a espesar ligeramente.
  3. En una licuadora, combina la leche evaporada y la leche condensada. Licúa hasta que estén bien mezcladas y cremosas.
  4. Agrega la mezcla de leche a la gelatina de piña ligeramente espesa en el tazón. Bate con un batidor de globo hasta que esté completamente incorporado y la mezcla sea homogénea.
  5. Si deseas, incorpora los trozos de piña escurridos a la mezcla de gelatina.
  6. Vierte la gelatina en un molde para gelatina o en recipientes individuales.
  7. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté firme.

Notes

  • Para una gelatina más firme, puedes reducir la cantidad de agua a 3.5 tazas.
  • Si no encuentras piña en almíbar, puedes usar piña fresca, pero asegúrate de que esté bien madura.
  • La gelatina se puede desmoldar fácilmente si el molde se sumerge brevemente en agua caliente antes de invertirlo sobre un plato.
  • Guarda las sobras de gelatina en el refrigerador hasta por 3 días.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/gelatina-de-pina/