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gelatina de mosaico con leche condensada fácil y rápida

gelatina de mosaico con leche condensada
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Una deliciosa gelatina de mosaico con leche condensada, con capas cremosas y frutales que la hacen un postre ideal para cualquier ocasión.

Ingredients

Scale
  • 2 sobres de gelatina de fresa (o el sabor de tu preferencia)
  • 2 sobres de gelatina de limón (o el sabor de tu preferencia)
  • 2 sobres de gelatina de piña (o el sabor de tu preferencia)
  • 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 354 ml)
  • 1 lata de leche condensada (aproximadamente 387 g)
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 taza de agua fría
  • 1/2 taza de media crema (opcional, para más cremosidad)

Instructions

  1. Prepara cada sobre de gelatina de sabor por separado siguiendo las instrucciones del paquete, pero usando 1/2 taza menos de agua fría de la indicada para que queden más firmes. Vierte cada gelatina en un recipiente plano y déjalas cuajar en el refrigerador hasta que estén bien firmes.
  2. Una vez cuajadas, corta las gelatinas de cada sabor en cubos pequeños (aproximadamente de 1 a 2 cm).
  3. En una licuadora, combina la leche evaporada, la leche condensada y la media crema (si la usas). Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. En un tazón aparte, disuelve 1 sobre de gelatina sin sabor en 1/4 taza de agua fría y déjala reposar por unos minutos hasta que espese. Luego, caliéntala ligeramente en el microondas por unos segundos hasta que esté líquida (sin que hierva).
  5. Agrega la gelatina sin sabor disuelta a la mezcla de leches en la licuadora y vuelve a licuar por unos segundos más para integrar.
  6. En un molde para gelatina previamente engrasado o humedecido, vierte un poco de la mezcla de leches en el fondo.
  7. Comienza a colocar los cubos de gelatina de colores de forma intercalada en el molde.
  8. Con cuidado, vierte la mezcla de leches sobre los cubos de gelatina hasta cubrirlos. Asegúrate de que no queden espacios vacíos.
  9. Refrigera la gelatina por al menos 4-6 horas, o hasta que esté completamente firme.
  10. Para desmoldar, sumerge brevemente la base del molde en agua caliente y luego inviértelo sobre un plato para servir.

Notes

  • Puedes usar otros sabores de gelatina de agua para variar los colores y sabores de tu mosaico.
  • Si deseas una gelatina más firme, puedes usar un poco menos de agua fría en la preparación de las gelatinas de sabor.
  • Asegúrate de que las gelatinas de sabor estén bien cuajadas antes de cortarlas en cubos.
  • Si la mezcla de leches se cuaja un poco antes de verterla, puedes calentarla muy ligeramente a baño maría o en el microondas por unos segundos.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/gelatina-de-mosaico-con-leche-condensada/