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Gelatina de chocolate fácil y rápida para cualquier ocasión

gelatina de chocolate
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Una gelatina cremosa y sedosa con intenso sabor a chocolate, perfecta para cualquier ocasión. Su preparación sencilla la convierte en un postre ideal para disfrutar en familia.

Ingredients

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  • 1 sobre (7 gramos) de grenetina sin sabor
  • 1/4 taza (60 ml) de agua fría
  • 2 tazas (480 ml) de leche entera
  • 1/2 taza (100 gramos) de azúcar granulada
  • 1/4 taza (25 gramos) de cocoa en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (120 ml) de crema para batir (nata para montar)

Instructions

  1. En un tazón pequeño, espolvorea la grenetina sobre el agua fría y deja reposar por 5 minutos para que se hidrate.
  2. En una cacerola mediana, combina la leche, el azúcar, la cocoa en polvo y la sal. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté caliente pero sin hervir.
  3. Retira la cacerola del fuego. Agrega la grenetina hidratada a la mezcla de leche caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo.
  4. Incorpora el extracto de vainilla y la crema para batir. Mezcla bien.
  5. Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande previamente engrasado.
  6. Refrigera por al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté firme.
  7. Para desmoldar, sumerge brevemente el fondo del molde en agua caliente y luego inviértelo sobre un plato.

Notes

  • Para una versión más intensa de chocolate, puedes añadir 50 gramos de chocolate amargo finamente picado a la mezcla caliente y revolver hasta que se derrita.
  • Si deseas una consistencia más firme, puedes aumentar ligeramente la cantidad de grenetina.
  • La gelatina se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/gelatina-de-chocolate/