ensalada de pollo fría fácil y rápida
- Prep Time: PT15M
- Cook Time: PT0M
- Total Time: PT45M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Ensaladas
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Internacional
- Diet: No vegetariano
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1/2 taza de apio finamente picado
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada (opcional)
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instructions
- En un tazón mediano, combina el pollo desmenuzado, el apio picado y la cebolla morada (si la usas).
- En un tazón pequeño aparte, mezcla la mayonesa, el jugo de limón y la mostaza Dijon hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de mayonesa sobre los ingredientes del tazón mediano.
- Con una espátula o cuchara, mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
- Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
- Cubre el tazón y refrigera por al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Sirve fría, decorada con perejil fresco picado si lo deseas.
Notes
- Puedes usar sobras de pollo asado o hervido.
- Si prefieres una ensalada más ligera, usa yogur griego natural en lugar de parte de la mayonesa.
- Agrega otros ingredientes como uvas cortadas por la mitad, nueces picadas o trozos de manzana para darle un toque extra de sabor y textura.
- Sirve sobre hojas de lechuga, en sándwiches, wraps o con galletas saladas.
Nutrition
- Calories: 300
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 5g
- Protein: 25g
Find it online: https://mexicanasrecetas.com/ensalada-de-pollo-fria/