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Campechanas Mexicanas Crujientes y Deliciosas Receta Fácil

campechanas mexicanas
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Galletas campechanas crujientes y dulces, con un toque de anís que las hace únicas. Perfectas para acompañar un café o como postre ligero.

Ingredients

Scale
  • 2 tazas de harina de trigo todo uso
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de manteca de cerdo o vegetal
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de semillas de anís
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Azúcar para espolvorear

Instructions

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
  2. Agrega la manteca y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
  3. Incorpora las semillas de anís.
  4. Añade el agua poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave y manejable. Amasa por unos minutos.
  5. Divide la masa en dos partes y estira cada parte sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 2-3 mm.
  6. Corta la masa en rectángulos o la forma deseada.
  7. Coloca las campechanas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea generosamente con azúcar.
  8. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
  9. Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.

Notes

  • Puedes sustituir la manteca de cerdo por manteca vegetal para una opción sin ingredientes de origen animal.
  • Si prefieres un sabor a anís más intenso, puedes tostar ligeramente las semillas antes de agregarlas a la masa.
  • Las campechanas se conservan crujientes por varios días si se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Nutrition

Find it online: https://mexicanasrecetas.com/campechanas-mexicanas/